老板不发工资，店面转让了

针对您老板拖欠工资且店面转让、人找不到的情况，在向劳动局投诉时，您可能需要准备以下材料：身份证明、与老板的劳动关系证明（如劳动合同、工作证、考勤记录等）、工资条或银行流水证明老板未支付工资的事实。根据《中华人民共和国劳动法》第七十七条，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。准备这些材料有助于劳动局更好地了解您的情况，并采取相应措施。
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除了向劳动局投诉外，您还可以采取以下途径维权：一是申请劳动仲裁，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；二是不服仲裁裁决的，可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
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从法律角度，老板拖欠工资应承担以下法律责任：根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。因此，老板拖欠工资可能面临支付工资报酬、经济补偿及赔偿金的法律责任。